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用醋熏蒸房间白醋还是陈醋好

男     用醋熏蒸房间白醋还是陈醋好

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孟妍 饮食营养 主治医师
三级甲等

山东省立医院

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白醋熏房间好。
1、白醋有消毒杀菌和清洁的作用,米醋、陈醋等因为里面加了其他原料,清洁、杀菌的作用比白醋差,所以杀菌尽量用白醋。2、白醋色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料,需求量是很大的。3、陈醋以高粱为主料。先加入多量酒曲,采用低温酒精进行发酵,然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅,另一半醋醅进行淋醋,以所得醋液再浸泡熏醅,淋得新醋。
注意:预防感冒以及消毒最好的办法就是通风,而不要盲目熏醋。熏醋如果浓度过高、时间过长,不但会引起呼吸困难和恶心等症状,还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。

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