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多吃生蚝的好处和坏处

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孟妍 饮食营养 主治医师
三级甲等

山东省立医院

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多吃生蚝的好处是可以益智健脑,坏处是可能会导致胃肠炎。
首先,每天吃两三个生蚝就能提供人体1天所需要的锌,适合缺锌的人食用。其次,是益智健脑:生蚝中所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育需要的重要营养素,糖原是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力。吃生蚝的坏处是:生蚝中含有大量的寄生虫,人的免疫力不能杀灭那么多细菌,可能会导致出现胃肠炎、高烧等疾病。
建议蚝和牛奶都含丰富钙质,配搭食用,可强化骨骼及牙齿,有助于成长发育期的青少年。

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