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大葱生吃好还是熟吃好

男     大葱生吃好还是熟吃好

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孟妍 饮食营养 主治医师
三级甲等

山东省立医院

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大葱生吃以及熟吃都是可以的。
大葱具有很多的功效,具有清血功能,每周摄取足够大葱的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见大葱能提高纤溶活性,达到清血作用。具有预防骨质疏松的作用,大葱中含有大量的斛皮黄酮,这种物质可以有效预防骨质疏松。还具有改善便秘的作用,葱中含有大量的硫磺成份,而这种营养物质进入人体,能有效的促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,可以有效缓解的便秘症状。
建议生活中注意饮食习惯,荤素搭配,少食多餐,多喝水,多吃鸡蛋和肉类食物,适当运动,增强体能。

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