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吃泥鳅的好处和坏处

泥鳅的好处是能辅助治疗多种疾病，坏处是容易感染寄生虫。
泥鳅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物元素以及多种维生素等，具有暖脾胃、祛湿、止虚汗、补中益气等功效，是治疗慢性肝病、痔疮等疾病的辅助佳品。但泥鳅中的寄生虫也多，如果处理不当，很容易感染病菌，尤其是本身抵抗力不是很好的老人和小孩。
建议：最好由专业人士处理泥鳅，泥鳅与狗肉、螃蟹、毛蟹等不能同食，可以与豆腐、黄瓜、红枣、白萝卜等搭配同煮，可以起到很好的食疗效果。