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食用栗子有什么作用和禁忌？

板栗含有淀粉、蛋白质、脂肪、乙族维生素等多种营养素，素有“干果之王”之美称，能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管病，有利于人体健康，药用价值也很高，生活中板栗可以摔伤，起到止血作用，还可以吸收身体毒素。
板栗含有丰富的维生素c，能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿无力、筋骨酸痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的健康水果。经常生食板栗，也有治疗腰腿僵硬、肌肉僵硬的功效，板栗含有大量碳水化合物，能促进新陈代谢，还有养胃健脾的功效。