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葡萄糖酸锌有什么作用

葡萄糖酸锌是一种有机锌，溶解性好，吸收率高，比无机锌好，很容易被人体吸收，对胃肠道粘膜刺激性小，且还能参与蛋白质和核酸的合成，被广泛的应用于食品、医药和保健品当中，临床上课用于治疗小儿厌食症、复发性口腔溃以及各种皮肤痤疮等缺锌症状。同时还能提高人体免疫力，对婴幼儿和青少年的身体发育和智力起着关键的作用。在食品应用方面，主要作为乳制品的添加剂使用。