问

动物肝脏含有过高的胆固醇

你好，这种理论从现代科学的角度看仍有一定的道理，但是，“吃啥补啥”不能机械地理解，更不能滥用，否则会有损健康。指导意见：根据“以脏补脏”的理论，肝具有补肝的作用，可是，这并不适合高脂血症患者。动物肝脏中含有丰富的胆固醇，这对高脂血症患者无异于火上浇油，因此，营养学家建议高脂血症者要少食动物内脏。医生询问：