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鹿茸是指梅花鹿或者是马鹿未骨化绒毛的幼角，前者称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。
花鹿茸呈圆柱状分枝，直径较大挺略细。外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕黄色的细茸毛，上端较密，下端较疏。马鹿茸较花鹿茸粗大，分枝较多，产于东北的称为“东马鹿茸”，品质较优；产于西北的称“西马鹿茸”，品质较次。性味属于甘、咸、温，归肾、肝经。主要功能有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。主要用于治疗遗精、阳痿，用于治疗宫寒、不孕，并且可以用于胃寒症，也可以治疗头晕、耳鸣、耳聋以及腰膝酸懒、酸软无力以及冷痛等病症。在使用此药时要注意，此药服用时，应该从小量开始，缓慢增加药量，不适合骤用大量药物，以免导致出现阳升风动、头晕目赤等疾病，或者是导致动血伤阴。此药对于阴虚阳亢或者阳热实证等疾病患者要禁止使用此药。
内有实火者不宜服用，有高血压，肝病者需慎服用，阴虚阳亢，血分有热，胃火炽盛或肺有痰热以及外感疾病者不宜服用。生冷，油腻，辛辣刺激，烟酒等，都应该注意，这些东西会影响鹿茸的功效。