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哪种肝脏的蛋白质含量最高

女 25岁早上的时候喜欢吃小炒肝，哪种肝脏它蛋白质含量比较高呢？

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驻站医生8 肝病

三级甲等

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首先来看主要营养素。在能量和脂肪含量上，几种肝脏略有差别，其中牛肝和羊肝的能量最高。而蛋白质中，猪肝和牛肝的蛋白质含量最高，鸭肝的蛋白质最少。

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